O leite é considerado um dos alimentos mais completos da nossa dieta. Rico em diversos nutrientes, ele previne doenças e fortalece nossa saúde.
Além disso, é também fruto de uma das maiores cadeias produtivas do país.
Mas você sabia que o leite carrega diversos fatos curiosos sobre ele? Então confere só a nossa lista!
1 – Conforme a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo ideal é de 200 litros de leite por habitante/ano. No Brasil, nós não atingimos esta meta e consumimos cerca de 180 litros por habitante/ano.
2 – O leite é famoso por seus benefícios para os ossos e os dentes devido à presença de nutrientes como o cálcio, o ferro, o magnésio, o fósforo e a vitamina D.
3 – A sigla UHT – que você encontra nas embalagens de leite longa vida – significa Ultra High Temperature, ou em português, temperatura ultra alta. O termo é referente ao processo que o leite sofre para se manter fresco e com qualidade.
4 – A gordura presente no leite é considerada benéfica para a saúde devido à presença de nutrientes como os ácidos graxos linoleico conjugado (ALC) e oleico.
5 – Consumir leite após os exercícios físicos tem grandes efeitos para a saúde dos músculos, já que o leite atua na regeneração e construção da fibra muscular.
6 – Aqui no Brasil é possível produzir leite praticamente o ano todo através do sistema de pastagens.
7 – A composição do leite sofre influência da alimentação das vacas.
8 – A lactação das vacas inicia com o nascimento do terneiro e dura até 10 meses após o parto, ao ser estimulada pela ordenha mecânica.
9 – Consumir leite quente antes de dormir auxilia no sono. Nutrientes como o cálcio e o tripofano estimulam o relaxamento e a produção de serotonina, o que nos ajuda a adormecer.
10 – O leite desnatado potencializa o relaxamento na hora de dormir, já que a ausência de gordura não estimula a atividade digestiva.
by: CARINE TEIXEIRA
